はい、こんにちは。
トット坊主です。
沖縄本島から西に約100Kmの位置に久米島があります。
１日あれば車でぐるっと観光できちゃうような小さな島です。
そんな久米島に劇ウマな味噌ラーメンのお店があるんです。
その店の名も『やん小～』。
営業時間は、12:00～15:00のランチ営業のみ。
トット坊主が訪れたときはたまたま自分たちしかいませんでしたが、
いつもは行列ができちゃうくらいの人気店みたいです。
沖縄情緒あふれる店内
沖縄の古民家をそのままお店にしたような感じになっており、
そのまま人が住んでてもおかしくないような空間。
外はかなり暑いのに、エアコンはついてなく、
扉全開で扇風機が回っているだけ。
でもそれが不思議と心地よい空気を作り上げていました。
おすすめは島味噌もやしそば
沖縄といったらソーキそばですが、
トット坊主は島味噌もやしそばをごりっごりに押します。
（ソーキそばもメニューにありました。）
スープはやさしめの味噌味。
面は太面。しっかりスープと絡みます。
そしてもやし！！
もやしがうますぎるのです。
久米島原産の「惣慶もやし」をたっぷりと使っていて、
そのもやしのシャキシャキ感たるや。。。
本気でもやしがおいしいと思ったのはこのときが初めてです。
惣慶もやし
惣慶もやしは、久米島では割とメジャーなようでスーパーにも普通に売っていました。
店主さん情報では、鮮度を維持するのがむずかしいため本土の方では売ってないとのことでした。残念。
いつも食べているもやしより細く、
シャキシャキ感がすごく、みずみずしい。
とにかく絶品！
まとめ
久米島に来た際は、ぜひ惣慶もやしたっぷりの島味噌もやしそばを食べてみてください！
（店主さんは昔埼玉に住んでたらしく、まさかの地元トークで盛り上がりました。世界は狭い！）
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